Rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) kembali mencatat rekor makan es krim Ubi Jalar Terbanyak. Kali ini rekor dipecahkan oleh Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) Rabu (14 Agustus 2019).
Baca Juga : UMP dan Mahasiswa Muhammadiyah Seluruh Indonesia Akan Pecahkan Muri Makan Es Krim Ubi Jalar
Delegasi Muri Bagian Timur Ariyani Siregar mengungkapkan Universitas Muhammadiyah Purwokerto sampai saat ini telah berhasil memecahkan Muri sebanyak tiga kali, yaitu penyelenggara Pendukung Pencipta Investor Saham Syariah Terbanyak dalam Satu Perguruan Tinggi pada 2016. Kedua menjadi Pemerkasa dan penyelenggara Website Berisi Solusi Untuk Negeri Terbanyak pada 2017.
Baca Juga : UMP Pecahkan Rekor KKNMu Terbanyak
“Dan kali ini UMP berhasil pecahkan rekor Dunia dengan pemerkasa dan penyelenggara sajian Es Krim dari Ubi Jalar Terbanyak,” ungkapnya.
Rektor UMP, Dr Anjar Nugroho mengatakan pemecahan rekor tersebut selain untuk memeriahkan hari kemerdekaan Republik Indonesia sekaligus sosialisasi produk es krim ubi jalar hasil inovasi Fakultas Pertanian UMP kepada masyarakat.
Baca Juga : UMP Purwokerto Kompetisi Mahasiswa Tahunan Perguruan Tinggi Muhammadiyah dan Aisyiyah (PTMA) se-Indonesia
“Alhamdulillah pada kesempatan kali ini kita telah memecahkan rekor Muri. Makan es krim dari bahan dasar ubi jalar terbanyak yang merupakan hasi inovasi dari Fakultas Pertanian. Dan tadi menurut catatan dari Muri ini adalah rekor dunia. Ini adalah yang pertama dan terbanyak,” jelas Rektor.
Baca Juga : UMP Perguruan Tinggi Terbaik di Purwokerto Versi uniRank
Lebih lanjut Rektor mengungkapkan, es krim ubi jalar merupakan inovasi dari Fakultas Pertanian UMP sebagai bentuk kepedulian UMP untuk memanfaatkan bahan pangan lokal yang ada di Banyumas untuk menjadi makanan yang favorit di masyarakat yaitu Es Krim.
“Kita ingin mengkampanyaken bahwa Ubi Jalar juga bisa diolah menjadi makanan yang istimewa seperti es krim yang sangat digemari oleh anak-anak dan itu lebih sehat, lebih bergizi. Kita juga mengkampanyekan kepada masyarakat agar gemar makan makanan yang dari bahan dasar lokal,” pungkasnya