Mahasiswa Universitas Sarjanawiyata Taman Siswa (UST) Padepokan 77 melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Dusun Gebang, Desa Katekan, Kecamatan Gantiwarno, Kabupaten Klaten.
Dosen Pembimbing Lapangan, Dhimas Nur menuturkan, para mahasiswa KKN ini mendorong masyarakat khususnya ibu-ibu PKK untuk mampu melaksanakan Usaha Menengah Kecil Mikro (UMKM.) Sehingga diharapkan dapat membuat produk unggulan untuk dipasarkan keluar daerah Klaten.
“Produk ini harus mempunyai daya saing dengan produk yang lain, karena produk ini memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan kekinian. Jika, produk ini di kemas dengan menarik sehingga dapat di pasarkan ke berbagai segmentasi pasar,” ungkapnya saat pelatihan pemanfaatan Sumber Daya Alam (SDA) di Balai Desa Katekan, Selasa-Rabu, (28- 29 Januari 2020)
Ia menambahkan, di era modern ini banyak sekali variasi makanan-makanan yang menarik dan kekinian. Bisnis kuliner terdapat banyak peluang seperti kebiasaan masyarakat Indonesia lebih menyukai sesuatu yang praktis
“Setelah mendapat pelatihan ini, diharapkan ibu-ibu PKK dapat mengembangkan dan membuat berbagai macam inovasi dari bahan-bahan lokal yang ada di Desa Katekan,” ungkapnya.
Satu Mahasiswa KKN, Atika Dwi Purwitasari menuturkan, produk unggulan ini memanfaatkan bahan dasar yang sederhana yaitu jagung dan pisang.
“Kita sajikan Corn Chips dan Banana Muffin. Kelebihan dari kedua produk ini adalah ketersediaan bahan yang mudah di dapatkan di Desa Katekan. Proses pembuatannya juga sangat mudah, dapat di lakukan di rumah. Bukan hanya langkahnya saja yang mudah peralatan yang digunakan juga tersedia di rumah,” tuturnya.
Kesepuluh Mahasiswa KKN UST Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa Padepokan 77 itu adalah Atika Dwi Purwitasari, Nurul Istiqomah, Fransiska Romana Wiwin, Siti Vionita Rani, Tri Istanti, Fadillatunnisa, Safik Alvian, Sandyka Yanuar Saleh, Muhammad Rain.